La compañía consolida su liderazgo en innovación alimentaria con nuevos desarrollos en germinados funcionales. La compañía catalana Tugas ha sido reconocida con dos premios a la innovación alimentaria, reforzando su posición como referente en el desarrollo de ingredientes funcionales a…
Las barritas Dinamic Protein de Pascual, Producto del Año 2026 por su innovación en los snacks proteicos con su propuesta rica en probióticos. Las barritas Dinamic Protein de Pascual han sido reconocidas como Producto del Año 2026, un galardón otorgado…
Insectos comestibles, microalgas con valor nutricional o formulaciones de alimentos personalizados mediante impresión 3D. Estas son algunas de las soluciones que se desarrollan en la sede agroalimentaria de Leitat en Vilanova del Camí (Barcelona), que este año celebra su décimo aniversario. Durante esta…
La organización internacional por la conciencia alimentaria, ProVeg, prevé que la Unión Europea vote el próximo 11 de diciembre sobre las restricciones al etiquetado de alimentos plant based. El próximo 11 de diciembre, el Consejo Agricultura y Pesca de la…